5 idej za zdrav zajtrk za več energije
26 Sep
0

5 idej za zdrav zajtrk za več energije

Prebrano tolikokrat: 421

Okusni in zdravi recepti za več energije in boljšo koncentracijo skozi dopoldne. Recepti vsebujejo kvaliteten vir rastlinskih beljakovin, veliko prehranskih vlaknin, polnovredne ogljikove hidrate, zdrave maščobe in so bogat vir vitaminov in mineralov.

Raziskave so pokazale, da so otroci, ki so zajtrkovali sladkarije, na testih spomina in koncentracije dosegali rezultate 70-letnikov. V to skupino spadajo tudi razni sladki kosmiči z dodanim sladkorjem ali na primer čokolešnik, ki vsebuje veliko belega sladkorja (kar dobrih 30 %). A niso vsi sladki zajtrki slabi. Poglejte, kako jih lahko pripravimo na polnovreden zdrav način. Velja pa si zapomniti, da ni dobro vsak dan jesti sladkega zajtrka, ampak je dobro kombinirati tako slane (iz stročnic) kot sladke (iz polnovrednih sestavin iz oreščkov in sadja).

Na testih so se najbolje odrezali visoko beljakovinski zajtrki. Zelo dobre rezultate so imeli otroci, ki so jedli za zajtrk sendvič s fižolom. Kombinacija beljakovin in vlaknin v fižolu vsebuje čarobno formulo. Podoben učinek boste dosegli z namazom iz čičerike ali leče, ki mu lahko dodate tudi avokado. Tudi v jutranje kosmiče lahko skrijete kaj beljakovinskega. Za vas smo zbrali nekaj idej, kako lahko zajtrke naredite bolj kvalitetne, zdrave, da boste vi in vaš otrok imeli dovolj energije in koncentracije za dopoldanske obveznosti.

ZDRAV ČOKOLINO

  • skodelica vroče vode
  • 60 g ovsenih kosmičev (drobni in polnovrednih)
  • skodelica toplega rastlinskega mleka
  • 2 jušni žlici Tiger's kakava z datlji
  • 1 jušna žlica Terezinega mandljevega namaza s cimetom
  • 1 jušna žlica Sunwarrior beljakovin Classic Plus ali Blend


Natančen recept za različico čoko-lešnika (z dodatkom lešnikov) najdete na povezavi tukaj.

DOMAČ ČOKOLADNI HUMUS ALI ZDRAVA NUTELLA

Vsi poznamo humus - slani namaz iz čičerike, ki ga običajno namažemo na kruh ali ga postrežemo s surovo zelenjavo. Ste že slišali za sladki humus?  Čičerika je odlična stročnica za zajtrk. Še posebej dobra je za otroke, priporoča prehranska svetovalka Mojca Cepuš. Iz nje lahko pripravimo zdrav namaz, ki mu pravimo humus. Če je fižol mogoče uporabiti v fižolovih brownijih, je to še bolj preprosto s čičeriko. Tudi v namazih. Če vam zaupamo, da so namazi iz stročnic zelo zdravi za naše možgančke, boste še raje posegli po njem. Humus namaz si privoščite kadar imate izpit ali potrebujete zbrane misli na delovnem mestu. Tudi za otroke je namaz iz stročnic v kombinaciji z zelenjavo in polnovrednim kruhom odličen zajtrk, ki je, kot že veste, najpomembnejši obrok dneva.

Tokrat sem pripravila zdravo alternativo slavni "nutelli". Če ste sladkosnedi in že za malico radi pojeste kaj sladkega, je to pravi namaz, ki ga lahko brez slabe vesti namažete na kos kruha za zajtrk ali prvo malico. Ta čokoladni humus ali zdrava "nutella" iz čičerike je preprosta za pripravo. Narejena je v 5 minutah, je brez glutena in brez mlečnih izdelkov in brez rafiniranega sladkorja. 

Recept najdeš tukaj.


HUMUS NAMAZ NA KRUHU Z ZELENJAVO

Čičerika je odlična stročnica za zajtrk. Iz čičerike lahko pripravimo zdrav namaz, ki mu pravimo humus. Je odličen namaz na polnovrednem kruhu. Če mu dodamo še različno vrsto zelenjave, bomo dobili zdrav sendvič. Kako pripravimo zdrav čičerikin namaz, si poglejte spodaj v našem video receptu. Humus pripravimo dan prej, počakal vas bo pa tudi do 3 dni v zaprti posodi v hladilniku. Kadar nimate časa za pripravo, pa si ga lahko kupite tudi v trgovini, poglejte le, da ne vsebuje nobenih čudnih dodatkov in konzervansov. Nam je všeč Terezin humus v več okusih.


PROTEINSKA OVSENA KAŠA Z JAGODIČEVJEM

Veliko ljudi ne mara ovsenih kosmičev, ker se jim zdijo v svoji naravni različici brez okusa. Če ste med njimi, skuhajte polnovredne ovsene kosmiče v rastlinskem mleku in na koncu še toplim primešajte zvrhano žlico kateregakoli masla iz oreščkov, proteine z okusom čokolade ali vanilije ter dodajte sveže sadje po okusu. Porcija ovsenih kosmičev za zajtrk vas bo ves dan oskrbovala z energijo. Ovseni kosmiči vsebujejo pomembne vitamine in minerale, kot so fosfor, kalij, mangan, selen, folna kislina, vitamin E in železo, poleg tega pa so najbogatejši žitni vir kalcija. Recept najdete tukaj. Lahko pa si naredite okus kokosa, recept za Rafaelo ovseno kašo z banano in cimetom najdete tukaj.


PROTEINSKI JUTRANJI SMOOTHIE Z OKUSOM JABOLČNE PITE

Sestavine (za 2 osebi):
  • 1 jabolko narezano na koščke
  • 4 dl mandljevega mleka
  • 2-3 kocke ledu
  • ½ čajne žličke cejlonskega cimeta
  • ¼ muškatnega oreščka
  • 2 merici (50g) Sunwarrior beljakovin z okusom vanilije
  • Po vrhu potresite z jabolčno granolo


Priprava:
Vse sestavine, razen granole zmešajte v blenderju v kremast napitek. Na koncu dodajte rezine jabolk in po želji jabolčno granolo s cimetom. 

Za zajtrk si lahko pripravite tudi različen izbor granol, na primer granole iz ovsenih in pirinih kosmičev,  granole iz zemeljskih mandljev, v vašo ovseno kašo ali napitek vmešajte kakav z zdravo alternativo sladkorju (Tiger's kakav z datlji), lahko pa samo na kos sadja (npr. jabolko) namažete humus ali namaz iz oreščkov. Med vikendi si lahko pripravite zajtrk v naprej (npr. brainfood muffine).

Izdelki v povezavi s prispevkom
Podobne objave
Komentarji
Napišite komentar
Superhrana.si - Zdrava trgovina © 2019 | Izdelava E-PIK.si |